據悉，端午節，是集祈福辟邪、歡慶娛樂和飲食為一體的民俗大節，由來于上古先民擇“飛龍在天”吉日拜祭龍祖、祈福納祥、辟邪攘災。下面小編為大家帶來端午節的由來和風俗，希望對您有所幫助!

端午節的來歷

農歷五月初五，俗稱端午節。端是開端、初的意思。初五可以稱為端五。農歷以地支紀月，正月建寅，二月為卯，順次至五月為午，因此稱五月為午月，五與午通，五又為陽數，故端午又名端五、重五、端陽、中天等。從史籍上看，端午二字最早見于晉人周處《風土記》：仲夏端午，烹鶩角黍。端午節是我國漢族人民的傳統節日。這一天必不可少的活動逐漸演變為：吃粽子，賽龍舟，掛菖蒲、艾葉，薰蒼術、白芷，喝雄黃酒。據說，吃粽子和賽龍舟，是為了紀念屈原，所以解放后曾把端午節定名為詩人節，以紀念屈原。至于掛菖蒲、艾葉，薰蒼術、白芷，喝雄黃酒，則據說是為了壓邪。盡管端午節年年過，但是關于端午節的來歷，卻不甚清楚，歸納起來，大致有以下諸說。

一，紀念屈原說。此說最早出自南朝梁代吳均《續齊諧記》和北周宗懔《荊楚歲時記》的記載。據說，屈原于五月初五自投汨羅江，死后為蛟龍所困，世人哀之，每于此日投五色絲粽子于水中，以驅蚊龍。又傳，屈原投汨羅江后，當地百姓聞訊馬上劃船撈救，千直行至洞庭湖，終不見屈原的尸體。那時，恰逢雨天，湖面上的小舟一起匯集在岸邊的亭子旁。當人們得知是打撈賢臣屈大夫時，再次冒雨出動，爭相劃進茫茫的洞庭湖。為了寄托哀思，人們蕩舟江河之上，此后才逐漸發展成為龍舟競賽。看來，端午節吃粽子、賽龍舟與紀念屈原相關，有唐代文秀《端午》詩為證：節分端午自誰言，萬古傳聞為屈原。堪笑楚江空渺渺，不能洗得直臣冤。

二，迎濤神說。此說出自東漢《曹娥碑》。春秋時吳國忠臣伍子胥含冤而死之后，化為濤神，世人哀而祭之，故有端午節。

三，龍的節日說。這種說法來自聞一多的《端午考》、和《端午的歷史教育》。他認為，五月初五是古代吳越地區龍的部落舉行圖騰祭祀的日子。其主要理由是;(一)端午節兩個最主要的活動吃粽子和競渡，都與龍相關。粽子投入水里常被蚊龍所竊，而競渡則用的是龍舟。(二)競渡與古代吳越地方的關系尤深，況且吳越百姓還有斷發紋身以像龍子的習俗。(三)古代五月初五日有用五彩絲系臂的民間風俗，這應當是像龍子的紋身習俗的遺跡。

四，惡日說。在先秦時代，普遍認為五月是個毒月，五日是惡日。《呂氏春秋》中《仲夏記》一章規定人們在五月要禁欲、齋戒。《夏小正》中記：此日蓄藥，以蠲除毒氣。《大戴禮》中記，五月五日畜蘭為沐浴以浴驅邪認為重五是死亡之日的傳說也很多。《史記·孟嘗君列傳》記歷史上有名的孟嘗君，在五月五日出生。其父要其母不要生下他，認為五月子者，長于戶齊，將不利其父母。《風俗通》佚文，俗說五月五日生子，男害父，女害母。《論衡》的作者王充也記述：諱舉正月、五月子;以正月、五月子殺父與母，不得舉也。 東晉大將王鎮惡五月初五生，其祖父便給他取名為鎮惡。宋徽宗趙佶五月初五生，從小寄養在宮外。可見，古代以五月初五為惡日，是普遍現象。可見從先秦以后，此日均為不吉之日。這樣，在此日插菖蒲、艾葉以驅鬼，薰蒼術、白芷和喝雄黃酒以避疫，就是順理成章的事。

五，夏至說。持這一看法的劉德謙在《端午始源又一說》和《中國傳統節日趣談》中，提出三個主要理由：(一)權威性的歲時著作《荊楚歲時記》并未提到五月初五日要吃粽子的節日風俗，卻把吃粽子寫在夏至節中。至于竟渡，隋代杜臺卿所作的《玉燭寶典》把它劃人夏至日的娛樂活動，可見不一定就是為了打撈投江的偉大詩人屈原。(二)端午節風俗中的一些內容，如踏百草、斗百草、采雜藥等，實際上與屈原無關。(三)歲時風物華紀麗》對端午節的第一個解釋是：日葉正陽，時當中即端午節正是夏季之中，故端午節又可稱為天中節。由此午節的最早起源當系夏至。兌紛出，而以紀念屈原說影響最為廣泛。由于屈原的人格藝超群，人們也愿意把這一紀念日歸之于他。

端午節食俗

最早出現的端午時食，應屬西漢的梟羹。《史記》武帝本紀注引如淳言：漢使東郡送梟，五月五日為梟羹以賜百官。以惡鳥，故食之。大約因為梟不易捕捉，所以吃梟羹的習俗并沒有持續下來。銼是端午的主角-粽子，在稍晚的東漢就已出現。一直要到晉朝，粽子才成為端午的應節食品。《風土記》：五月五日，與夏至同，先此二節一日，又以菰葉裹黏米，雜以粟，以淳濃灰汁煮之令熟。同時又有另一種端午節食，稱為龜也只在晉朝曇花一現，隨即銷聲匿跡。只有《風土記》中稱為角黍的粽子，因為附會在屈原的傳說上，千百年來，成為最受人歡迎的端午節食。

從《風土記》中記載的作法看來，當時的粽子是以黍為主要原料，除了粟子以外，不添加其余餡料。但在講究飲食的中國人巧手經營之下，今天我所能看到的粽子，不論是造型或內容，都有五花八門的變化。

先就造型而言，各地的粽子有三角、四角錐形、枕頭形、小寶塔形、圓棒形等。粽葉的材料則因地而異。南方因為盛產竹子，就地取材以竹葉來縛粽。一般人都喜歡采用新鮮竹葉，因為乾竹葉綁出來的粽子，熟了以沒有竹葉的清香。北方人則習慣用葦葉來綁粽子。葦葉葉片細長而窄，所以要用兩三片重疊起來使用。粽子的大小也差異甚巨，有達二、三斤的巨型兜粽，也有小巧玲瓏，長不及兩寸的甜粽。

就口味而言，粽子餡葷素兼具，有甜有咸。北方的粽子以甜味為主，南方的粽子甜少咸多。料的內容，則是最能突顯地方特色的部分。

北平的粽子大約可分為三種：一種是純用糯米制成的白粽子，蒸熟以蘸糖吃。另一種是小棗粽，餡心以小棗、果脯為主。第三種是豆沙粽，比較少見。華北地區另有一種以黃黍代糯米的.粽子，餡料用的是紅棗。蒸熟之，只見黃澄澄的粘黍中嵌著紅艷艷的棗兒，有人美其名為黃金裹瑪瑙。

浙江的湖州粽子，米質香軟，分為咸甜種。咸的以新鮮豬肉，浸泡上等醬油。每只粽子用肥瘦肉各一片作餡。甜粽以棗泥或豆沙為餡。上面加一塊豬板油。蒸熟，豬油融入豆沙，十分香滑適口，五芳齋出品的粽子尤其著名。餡料都經過專人選擇，有八寶粽、雞肉粽、豆沙粽、鮮肉粽等，各具特色。

四川的椒鹽豆粽也別具特色。先將糯米、紅豆浸泡半日，加入花椒面、川鹽及少許臘肉丁、包成四角的小粽。以大火煮三個小時，煮熟再放在鐵絲網上用木炭烤黃。吃起來外焦里嫩，頗具風味。

廣東的中山蘆兜粽，特點是圓棒形、粗如手臂。配料也分甜咸兩種。甜的有蓮蓉、豆沙、栗蓉、棗泥;咸的有咸肉、燒雞、蛋黃、甘貝、冬菇、綠豆、叉燒等。

閩南的粽子分堿粽、肉粽和豆粽。堿粽是在糯米中加入堿液蒸熟而成。兼具粘、軟、滑的特色。冰透加上蜂蜜或糖漿尤為可口。肉粽的材料有鹵肉、香菇、蛋黃、蝦米、筍乾等。以廈門的肉粽最為出名。豆粽則盛行於泉州一帶，用九月豆混合少許鹽，配上糯米裹成。蒸熟，豆香撲鼻，也有人沾上白糖來吃。

漫話端午粽

端午吃粽子，現在人們只知道這是為了紀念偉大詩人屈原。但據專家考證，粽子只不過是民間普通食品，最初吃粽子也不固定在端午;說端午食粽是祭屈原，是后人附會而形成的，僅反映民眾的心愿而已。實際上，為了紀念春秋時晉國的介子推而形成民間節俗的寒食節(清明前一天)吃粽子，起源要比端午食粽早。至今，許多地方仍通行清明前一天與清明食粽的民間風俗。

端午食粽作為全國性風俗最早始見于西晉周處撰的《風土記》：仲夏端午，烹鶩角黍。到了唐、宋時，粽子已經成為端午節的必備食品。

粽子話沿革

春秋時期：用菰葉(茭白葉)包黍米成牛角狀，稱角黍;用竹筒裝米密封烤熟，稱筒粽。

東漢末年：草木灰水浸黍米，因水中含堿，用菰葉包黍米成四角形，煮熟就成廣東堿水粽。

晉代：粽子被正式定為端午節食品。這時包粽子的原料除米外，還添加中藥材益智仁，煮熟的粽子稱益智粽。

南北朝：出現雜粽。品種增多，米中摻雜禽獸肉、板栗、紅棗、赤豆，裹成的粽子還用作交往的禮品。

唐代：粽子用米已白瑩如玉，粽的形狀出現錐形、菱形。日本文獻中就記載有大唐粽子。

宋代：有以艾葉浸米裹之的艾香粽，還有蜜餞粽，見蘇東坡時于粽里見楊梅的詩名。這時還出現用粽子堆成樓臺亭閣，木車牛馬作的廣告，說明宋代吃粽子已很時尚。

元代：粽子包裹料已從菰葉變革為箬葉，突破菰葉的季節局限。

明代：出現用蘆葦葉包的粽子，附加料已出現豆沙、豬肉、松子仁、棗子、胡桃，品種更加豐富多彩。

清代：出現火腿粽子。

如今粽子更是千品百種，璀燦紛呈。現今各地的粽子，一般都用箬殼包糯米，但內涵花色則根據各地特產和風俗而定，著名的有桂圓粽、肉粽、水晶粽、蓮蓉粽、蜜餞粽、板栗粽、辣粽、酸菜粽、火腿粽、咸蛋粽等等。

大江南北品名粽

廣東粽子：廣東粽子個頭大，外形別致，除鮮肉粽、豆沙粽外，還有用雞肉丁、鴨肉丁、叉燒肉、蛋黃、冬菇、綠豆蓉等調配為餡料的什錦粽。

閩南粽子：廈門、泉州的燒肉粽、堿水粽皆馳名海內外。燒肉粽的粽米必選上乘，豬肉擇五花肉并先鹵得又香又爛，再加上香菇、蝦米、蓮子及鹵肉湯、白糖等，吃時蘸調蒜泥、芥辣、紅辣醬、蘿卜酸等多樣佐料，香甜嫩滑，油潤而不膩。

寧波粽子：浙江寧波粽子為四角形，有堿水粽、赤豆粽、紅棗粽等品種。其代表品種堿水粽，是在糯米中加入適量的堿水，用老黃箬葉裹扎。煮熟后糯米變成淺黃色，可蘸白糖吃，清香可口。

嘉興粽子：嘉興粽子為長方形，有鮮肉、豆沙、八寶等品種。如鮮肉粽，常在瘦肉內夾進一塊肥肉，粽子煮熟后，肥肉的油滲入米內，入口肥而不膩。

北京粽子：北京粽子是北方粽子的代表品種，其個頭較小，為斜四角形。北郊農村，習慣吃大黃米粽，粘韌而清香，多以紅棗、豆沙為餡。

其他較為著名的粽子還有四川、兩湖的辣粽、貴州的酸菜粽、蘇北的咸蛋粽。

上海地區粽子種類多

以杏花樓、新雅為代表的廣式粽子吃口松軟而味道濃烈，外形為底平，呈正方形、五角形，一角向上，其余伸向四方。廣式粽子品種很多，有栗子、鮮肉、蛋黃、香菇;裹枕粽有烤鴨、香菇、栗子、鮮肉、蛋黃、米仁，其他還有堿水粽、豆沙粽、鮮肉粽、鮮肉蛋黃粽、赤豆粽等。

以老半齋、揚州飯店為代表的淮揚特色粽子為八味八式，正宗小腳白米粽、四角形紅棗赤豆粽、秤砣形蛋黃栗子粽、元寶形火腿肉粽、三角形豆板咸肉粽、枕式鮮肉粽、長枕風雞粽、菱形豆沙粽，特色鮮明。

功德林供應的香菇粽、豆板粽、豆沙粽、赤豆紅棗粽、松仁白米粽和羅漢粽，均以素食為特色。

清真洪長興的粽子很具穆斯林風范，粽殼略青，棱角分明，外觀清秀，品味純正，特別是牛肉粽，是其他幫別所沒有的。

以沈大成、上海嘉興粽子店、五芳齋等傳統特色店所供應的粽子則是五花八門，豆沙、鮮肉、白米、紅棗赤豆、鮮肉蛋黃等。沈大成首創咖喱雞粽，繽紛多彩。各類粽子從品種到外形，從口味到色澤都各不相同，大的廣式裹枕粽450克一只，而迷你粽每只僅25克。

外國的粽子

日本：稱粽子為茅卷，在陰歷五月五日吃，是用箬葉或菰葉包米粉，成長圓柱形。

越南：陰歷端午節吃粽子。咸粽用糯米加蝦米、瘦豬肉、紅豆，再加半只咸蛋包成;堿粽，是用糯米粉加椰絲、蝦米、綠豆包成菱形，蘸糖吃;肥肉粽，用糯米、肋條肉、蝦米、綠豆和五香調料包成，煮熟剝殼切片而食。

泰國：潑水節和雨季吃粽子，以甜粽為主。是用椰汁浸的糯米加椰子肉、黑豆、芋頭、地瓜，用芭蕉葉包成蒸熟后再吃。

墨西哥：有粽子節以歡慶玉米豐收，在節日中，家家戶戶用芭蕉葉包玉米和牛肉、雞肉、胡蘿卜、土豆、辣椒等煮熟后食用。

此外，哥斯達利加、洪都拉斯、秘魯。

等國家也有吃粽子的習俗。

端午別稱知多少

據統計端午節的名稱在我國所有傳統節日中叫法最多，達二十多個，堪稱節日別名之最。如有端午節、端五節、端陽節、重五節、重午節、天中節、夏節、五月節、菖節、蒲節、龍舟節、浴蘭節、粽子節等等。

端陽節——據《荊楚歲時記》載，因仲夏登高，順陽在上，五月正是仲夏，它的第一個午日正是登高順陽天氣好的日子，故稱五月初五為端陽節。

重午節——屬十二支，農歷五月為午月，五、午同音，五、五相重，故端午節又名重午節或重五節，有些地方也叫五月節。

天中節——古人認為，五月五日時，太陽重人中天，故稱這一天為天中節。

浴蘭節——端午時值仲夏，是皮膚病多發季節，古人以蘭草湯沐浴去污為俗。漢代《大戴禮》云：午日以蘭湯沐浴。

解棕節——古人端午吃棕時，有比較各人解下粽葉的長度、長者為勝的游戲，故又有解粽節之稱。

女兒節——明沈榜《宛署雜記》：五月女兒節，系端午索，戴艾葉，五毒靈符。宛俗自五月初一至初五日，飾小閨女，盡態極研。出嫁女亦各歸寧。因呼為女兒節。沈榜宛《雜記》載：燕京自五月一日至五日，家家飾小閨女，盡態極妍。已出嫁之女，亦歸寧簪以榴花，曰女兒節。

菖蒲節——古人認為重午是犯禁忌的日子，此時五毒盡出，因此端午風俗多為驅邢避毒，如在門上懸掛菖蒲、艾葉等，故端午節也稱菖蒲節。

端午節祝福語

1、愿你品嘗出粽子里深深地情誼，端午節快樂!

2、祝端午節快樂逍遙、平安健康。

3、端午快樂，幸福安康!

4、端午節快到了，不能與你共品粽子，道聲祝福：節日安康!

5、愿幸福緊緊把你圍繞，愿快樂永遠和你擁抱。

6、香粽傳遞世間情，雄黃淺嘗保吉祥。

7、和和美美，紅紅火火。

8、又到端午了，又到了吃粽子的季節，忘不了那糯糯的，飄著清香的粽子。

9、端午節快到了，不能與你共品粽子，道聲祝福：節日快樂!

10、送你一個美味鮮粽，祝你萬事如意，端午節快樂。

11、端午送祝福，實惠又吉祥。端午節快樂!

12、世世代代端午節，歲歲年年人安康。

13、粽子嘗嘗，幸福久久萬年長。

14、祝端午節快樂，合家幸福!

15、愿你度過這美好的一切，端午節快樂。

16、端午佳節，快樂多多!

17、讓陽光走進你的窗，讓快樂飛到你身旁!祝端午節快樂!

18、幽然又聞艾葉香，把酒共飲情更長。

19、米米緊粘，快樂不斷。

20、端午快快樂樂，合家歡歡喜喜。端午節將到，提前祝你愉快!

21、端午節到了，愿你快樂相伴，萬事如意。

22、一葉粽子香，日子到端陽。

23、祝端午節快樂!

24、我祝你，每天快樂常歡喜。端午節到了，祝你端午節快樂!

25、端午節，想朋友，念家鄉，祝君快樂早輝煌。

26、愿吉祥，祈安康，快樂幸福你珍藏。

27、祝你幸福天天，快樂年年。

28、粽粽好吃，祝福不止!

29、粽子飄香甜蜜藏，裹緊幸福喜洋洋，端午快樂又吉祥，好運吉運自天降!

30、端午節到了，祝您粽是快樂，粽是幸福，粽是愜意，粽是平安!

31、身體健，心情燦，端午幸福來相伴，開心快樂不間斷!

32、舉家融泄泄，幸福又溫馨。祝福端午，非常開心!

33、端午佳節掛艾葉，愿我們的愛直到天荒地老。

34、送你一株吉祥艾草，愿你把好運緊緊鎖住。

35、端午佳節，愿你過得豐富多彩，快快樂樂!

36、祝端午快樂笑滿家園，生活美滿好運連連。

37、愿你端午人快樂，幸福生活一年更比一年強!

38、祝你端午快樂，吃個粽子，甜甜蜜蜜的過日子!

39、讓我架一葉龍舟，滿載如意的風帆，祝端午節快樂!

40、讓我傳一份思念，照耀你心靈的花園;祝你端午節快樂!

適合端午節寄語

1、五月五，是端午，粽子香，龍舟舞。香飄萬里，舞動祝福。

2、短信息，祝福一串串：端午節到了，祝快快樂樂，開開心心;健健康康，輕輕松松;團團圓圓，恩恩愛愛;和和美美，紅紅火火!

3、老師，雖然你身體很好，但屈原說：多鍛練身體，少打麻將，才能多吃粽子，天天健康，關掉你的手機，慢慢的閉上眼睛，想想我，想想粽子，你會發現我和粽子一樣可愛。

4、聞著粽子的飄香，想起遠方的你是否安好?讓我們托偉大詩人的福多吃些粽子!快快樂樂過端陽!

5、粽兒長長，朋友廣廣。

6、好消息：端午節當天，手機號頭兩位數字是的用戶，可以到街邊小攤上免費領取粽子，當然，事先要抹上燙傷膏以防被攤主的開水潑到。

7、“粽”享歡樂，我最懂你。

8、祝福就像包一個小粽子，細心選葉，精心拌餡，用心系繩，小心加水，耐心煮熟，然后送到你手中，輕輕對你說：端午節快樂!

9、端午時節杏兒黃，大街小巷粽子香，我采三支艾子草，在你窗前隨風揚，一支避邪保安康，兩支財源滾滾旺，三支納福迎吉祥，祝端午節快樂!

10、一祝你身體安，倍兒棒;二祝你笑容多，天天掛;三祝你工作優，業績高;四祝你人緣善，齊夸贊;五祝你生活美，事事順;六祝你家溫馨，事事順。端午節快樂!

11、百舸爭流千帆競，鯉躍龍門粽鰲頭。

12、伴舟湖畔端午安康。

13、端午節到了，送你5個端口，端口1接通你的健康，端口2接通你的幸福;端口3接通你的開心;端口4接通你的平安;端口5接通所有祝福，端午快樂!

14、端午將至，粽香千里。

15、碧綠的艾葉里，包裹著幽香的粽子，幽香的粽子里，有絲絲的祝福。

16、一生中總有一些朋友最珍惜，一年之中總有一些曰子難忘記;從夏走到秋，由陌生轉為熟悉，雖不能時時問候，卻在特別的曰子，輕輕道聲：朋友，端午節愉快!

17、知識是積米成“粽”的過程。

18、讓我架一葉龍舟，滿載如意的風帆，祝端午節快樂!

19、身體健，心情燦，端午幸福來相伴，開心快樂不間斷!

20、端午節到了，祝您粽是快樂，粽是幸福，粽是愜意，粽是平安!

21、我知道，我不能陪在你的身邊;我知道，我能做的只有遙遠的思念。你快樂嗎?你幸福嗎?我默默祝福你。端午節快樂!

22、工作很忙萬端緒，別忘小睡在午間。天熱保重多快意，愿你常被歡樂纏。這是本人花心血編制的短信，只有我最好的朋友才有福收到，請看每句倒數第二字!

23、一生一世陪伴你，兩地相思只為你，三生有幸遇見你，四山五岳思念你，六六大順圍繞你，我的心中只有你，端午佳節心系你，幸福快樂送給你!

24、把一根繩子，從中間斷一節，再分別在兩邊再斷一節，最后一邊再斷一節，請問這根繩子總共斷了幾節?沒錯，斷五節，哈哈，祝端午節快樂哦!

25、時間，讓人品味等待的滋味;空間，使人倍感牽掛的美麗;有時人與人之間的祝福，不需言語體現，就如此刻你靜靜體味我誠摯的問候，祝端午節快樂!

26、端午節已到，送你一只香甜粽子：以芬芳的祝福為葉，以寬厚的包容為米，以溫柔的叮嚀做餡，再用友情的絲線纏繞，愿你品嘗出人生的美好和五月五的情懷!

27、端午節到，好運隨著你我笑。吃粽子，緬懷屈原吟古詩。賽龍舟，甜蜜幸福一起收。我祝你，每天快樂常歡喜。端午節到了，祝你端午節快樂!

28、千萬里，我從咸粽區，來看甜粽區的你。

29、湖光山色景色美，龍舟競渡鼓聲震。岸邊人涌如潮水，吶喊聲聲遠近聞。五月初五端午節，祭奠屈原佳節成。家家戶戶裹粽子，親親熱熱團聚情。祝你闔家團聚多幸福，快樂生活每一分!

30、端午節，我用平安作粽葉，用吉祥作糯米，用愛心作爐灶，用甜美作湯水，用熱情作柴火煮一鍋幸福粽子送給你。收到者請吱嘎一聲!謝謝!